Die im 14. Jahrhundert erbaute Burg Layen kam 1802 in den Besitz der Familie Diel, die im September 2002 ihr 200jähriges Jubiläum als Weinbauern feierte. Doch waren sie schon zuvor seit Generationen als Gutsverwalter und Weinmacher für die Freiherren von Dalberg tätig. Deren besten Weinberge, insgesamt 16 Hektar sind es, befinden sich in der Gemarkung der Gemeinde Dorsheim und sind allesamt mit Riesling bepflanzt.
Die Spitzenlagen Goldloch, Burgberg und Pittermännchen wurden schon 1901 in einer offiziellen preußischen Grundsteuerkarte in die höchste Kategorie klassifiziert und genießen bis heute internationales Ansehen. Caroline Diel gehört auch der Jungwinzervereinigung „Nahe Talente“ an.
Das Sortiment
Diel de Diel - Rosé de Diel - Grauburgunder - Riesling Nahestein - Pittermännchen fruchtsüss Riesling Burg Layen - Riesling Eierfels
